Kochasz słodycze i masz na nich ochotę we wszystkich postaciach? Jednak słodkie przekąski i desery nie do końca należą do zdrowego stylu życia. Kiedy chcesz trochę “grzeszyć”, spróbuj to zrobić bardziej sprytnie.
Potrzebne składniki
- 300 g sera Cottage
- 1 jajko
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 2 łyżki cukru kryształu
- sól, wanilia, połowa łyżki sody, połowa łyżki proszku do pieczenia
- 3 łyżki mąki, oliwa, 2 łyżki cukru pudru do dekorowania
Jak osiągnąć doskonałego wyniku
Najpierw należy z seru Cottage usunąć zbyteczną wodę. 300 g sera damy więc na sitko i zostawimy odsączyć. Trochę wody nie przeszkadza, jednak nie może jej być za dużo. Następnie ser dokładnie rozmieszamy i staramy się pozbyć drobnych kawałków.
Teraz należy ser zmieszać z jajkiem, kwaśną śmietaną, cukrem, proszkiem do pieczenia, sodą, mąką i wanilią. Nie jest konieczne używać blender, jednak mieszanie należy przeprowadzać naprawdę porządnie, żeby wszystkie składniki dokładnie i całkowicie połączyły się. Konzystencja ciasta powinna być gęsta i kaszowita, jednak na pewno nie ciekła. O ile jest to możliwe, można dodać odrobinę mąki.
Ciasto pozostaw w pokojowej temperaturze i wówcza przygotuj sobie wałek. Ten posyp gładką mąką. Teraz można ciasto rozwałkować na cienki placek i naprawdę dobrze opracować. Potem z ciasta zrobimy kilka pasków o grubości mniej więcej jak kiełbasa.
[hana-code-insert name=’reklama-clanek-2′ /]
Potem pokroimy ich na mniejsze kawałki. Zależy tylko od ciebie, jak duże chcesz mieć patyczki, jednak zazwyczaj wystarczy około 10 cm.
Kontynuuj czytanie artykułu na następnej stronie